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紀州南高梅 熊野のご褒美

内容量:1kgx2(合計2kg)
原材料:
 南高梅(紀州産) 山蜜(奥熊野産)
 しそ汁 満月の塩(和歌山串本産・塩分9%)
[化学調味料無添加 化学甘味料無添加]
保存方法:常温
おいしくお召し上がりいただくために、開封後は冷蔵庫で保存お願いします。
賞味期限:製造日より2~4ヶ月
※防腐剤を使用していませんので、賞味期限を
短くさせていただく場合がございます。

近年、大不作等により梅の価格が高騰しております。
当商品を楽しみにお待ちいただいているお客様に今までと同じ価格で商品をお届けできるように運賃改革を行い、
下記の発送のシステムを導入しています。
発送のシステム上、製造からお届けまで少し時間を要するため、賞味期限が少し短くなる場合がございます。
複数注文やセット注文の場合はご注意ください。
塩漬けした南高梅を奥熊野(和歌山)の蜂蜜(ハチミツ)で甘く漬け込みました。

「熊野のご褒美 南高梅」は、
和歌山県南部・田辺市の梅農園よりお届けします。
循環型環境農法で、化学農薬、化学肥料は使用せず、
化学調味料、合成着色料、保存料、甘味料等を使わず
「梅」「塩」「しそ」「蜂蜜」だけの、素朴な梅干しです。
栽培から製造まで自家制作することで実現できる
自然の味をご賞味ください。


■「添加物無添加」「贅沢な天然素材」
無添加にこだわり、
添加物は一切使用していません。
梅と塩だけ本来の梅干しの味です。
味と香りと食感を楽しみいただければ幸いです。

■化学農薬不使用
害虫対策は、備長炭木酢液で行なっております。

■化学肥料不使用
肥料は米ぬか、菜種、魚粉など
自然培養したものを使用し、
化学肥料は一切使用していません。

■昔ながらの味に出会える梅干しらしい梅干しです。
無添加なので、
酸っぱさもしょっぱさも旨みもそのまんま、
梅干し本来の味を感じられる梅干しです。
甘味料で甘くなっていないので
つい食べ過ぎることもなく、
体に優しい梅干しです。

■塩分について
塩分を下げると添加物、防腐剤を使用しなければ
すぐ腐敗したりカビが発生したりします。
塩抜きをすることで梅干し本来の
旨みが抜けてしまいますので
甘味料(ステビア)などで味を調えることが多いのですが、
当店の梅干しは無添加にこだわり、
添加物は一切使用していません。
甘味料が入っていませんので、つい食べ過ぎることもなく
そのことにより塩分をとりすぎないとも言えます。


●まろやかでこくのある「無添加 熊野のご褒美 南高梅」
てまひまかけて栽培し漬け込んだ有機農法の梅干しです。

●配送につきまして
梅農家より直送、もしくは提携しております
の倉庫より発送します。
梅農家から直送の場合は農園作業などと並行して商品梱包・出荷作業を行いますので、
お届けまで時間をいただくことがございます。
現在、配送スピードと運賃改革を目的としまして
倉庫からの発送に切り替えを進めております。

●うめぼしには種があり先がとがっている場合があります。

●南高梅は非常にやわらかく皮が少々破れている場合がございます。

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  • 女性セブン「健康・長寿を実現する『最強の国産の魚』ランキング」に 取材記事が掲載されました

  • 東京新聞「食問」でベターホームの先生がカルパッチョのレシピとコツを紹介しました

  • 日本テレビ「news every.」でベターホームのオンライン教室が紹介されました

  • 地域情報誌「吉祥寺時間」でベターホームのお料理教室が紹介されました

  • 「女性セブン」に男性クラスが紹介されました

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  • 北海道新聞でベターホームの先生が恵方巻のアレンジレシピを紹介しました

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  • 日本経済新聞でベターホームのオンライン料理教室が紹介されました

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